2025河北省统招专升本食品质量与安全专业考试科目

食品质量与安全专业开设课程：普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规、食品企业管理、食品环境学、食品品质控制学、食品添加剂学、食品质量管理学、动物性食品卫生学检验、食品理化检验等。

2025年河北省全日制统招专升本食品质量与安全专业的考试科目为：
公共课为：英语和数学一；公共课共2科，每科100分。
专业课考试科目为：食品工艺学和食品微生物学。专业课每科150分。
河北专升本食品质量与安全专业满分为：500分。